คุณพร้อมเปิดประสบการณ์
การทานอาหารแบบใหม่
ไปกับเราแล้วหรือยัง ?
Noritake Box เป็นโครงการที่ทางรัฐบาลญี่ปุ่น ร่วม collab กับ
ร้านอาหารในเมืองไทย เพื่อเปิดประสบการณ์การทานข้าวญี่ปุ่นที่ไม่จำเจ
ได้ลองรสชาติใหม่ๆ จากเชฟฝีมือดีในประเทศไทย
โดยเชฟจะร่วมสร้างสรรค์เมนูต่างๆ เพื่อทำลายกำแพงที่จำกัดว่า
'ข้าวญี่ปุ่นทำได้เฉพาะอาหารญี่ปุ่น' พร้อมทั้งขยายพื้นที่ให้กับ
ความหลากหลาย ผ่านทุกเมนูสนุกๆในโปรเจกต์นี้
จากความใส่ใจในทุกส่วนผสมและวิธีการทำ นำมาสู่รสชาติอาหารสุดพิเศษจากเชฟเช้า ต่อจันทร์ แคทริน เจ้าของร้าน Bite Me Softly ด้วยประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในการทำขนมและอาหาร ที่ครบทั้งรสชาติ ครบทั้งสัมผัส ทำให้เกิดเมนูสร้างสรรค์จากข้าวญี่ปุ่น Noritake ที่ถูกครีเอทไม่ซ้ำกันในแต่ละสัปดาห์
Shine through Rain, It’s time to dine! ผ่านร้อนผ่านฝน ผ่านวิกฤตมาหลายระรอก ระยะเวลาที่ยาวนานนี้กลั่นกรองประสบการณ์ร้อนหนาวและการเดินทางของ Blackitch Artisan Kitchen ออกมาเป็นมื้ออาหาร ทั้งหมด 11 คอร์ส ที่กว่าจะเดินทางไปถึงคอร์สที่ 11 ก็แทบจะอิ่มหลับคาวงอาหาร
คอร์ส ‘Rise’ ไม่ใช่แค่การเล่นคำจากคำว่า Rice แต่คือการเปรียบเปรยข้าวกับชีวิตของคนในแต่ละช่วงที่ คีย์ ภาคี เจ้าของ Intangible Bar นิยามไว้ ทุกเมนูเปรียบเสมือนวงจรการเติบโตของคนที่ค่อย ๆ โตขึ้น ๆ จนถึงจุดที่สูงสุดของชีวิต ขอให้นอบน้อม อยู่กับธรรมชาติ อยู่อย่างเรียบง่าย เหมือนต้นข้าวที่โน้มตัวลงมาสู่ดิน
เชฟเคนจิ นากายาม่า จากร้าน Kenji’s Lab ให้ความสำคัญ ที่สุดกับการใช้ชีวิตในแต่ละขณะอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญจำเป็นในการมีชีวิตที่จะ เติมเต็มร่างกายและจิตใจ ซึ่งเป็นสิ่งที่เชฟหลงไหลมาตั้งแต่เด็ก เชฟใส่ใจในทุกขั้นตอน และรายละเอียด เพื่อให้เป็นจานที่ควรค่าแก่การกิน
เรารวบรวมเชฟสุดยอดฝีมือจากร้านต่างๆ ที่มีสไตล์เป็นของตัวเอง โดดเด่น และไม่เหมือนใคร เพื่อคิดค้นเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟโดยมีข้าวญี่ปุ่น โนริตาเกะเป็นตัวเอก
ทุกเมนูมี “ข้าวญี่ปุ่นโนริตาเกะ” เป็นส่วนประกอบ เราร่วมมือกับเชฟไม่ซ้ำ เพื่อ สร้างสรรค์เมนู ที่หลากหลาย ไม่จำกัดแค่ อาหารญี่ปุ่น แต่สร้างสรรค์สู่เมนูต่างๆ
เมนูพิเศษจากโครงการ Noritake Box สามารถ สั่งได้โดยตรงจากร้านค้าที่เข้าร่วม หรือสั่งซื้อ ผ่านแอปพลิเคชั่น Food Delivery ที่ให้บริการ เช่น LineMan และ Robinhood เป็นต้น
Dinner wt @noritakebox >> ข้าวญี่ปุ่นหอม นุ่มหนุบ ทำมาอร่อยทั้ง 2 เมนูเลย 🍴
@primary__cn
Thanks to the Star of this menu “Japanese Rice” that provides the best texture that makes this menu amazing
@noontime.k
🍱 Tonteki Bento 🍱 ข้าวหน้าสเต๊กหมูทงเทกิจากร้าน @kenjislab สเต็กหมูนุ่มๆหอมกลิ่นเครื่องเทศเบาๆปรุงมารสชาติหวานเค็มเปรี้ยวกำลังดี
@takeawayonly.bkk
Noritakebox x Kenji’s lab •Roasted Beef Rice Bowl @kenjislab
@kinaraikordaimaidai
Ganachai Risotto | Japonica and mochi barley risotto, red miso, sautéed mixed mushrooms, omelette, ganachai oil @noritakebox 🍱
@fahpch
"ผ่านร้อน ผ่านฝน" คือคอร์สแรกอย่างเป็นทางการ หลังจากที่ร้านต้องปิดเพื่อรีโนเวทไปในช่วง 3 เดือนก่อน
@oatkomkrich
อยากชวนใครก็ตามที่มีแผนไปเชียงใหม่ @intangible.bar บาร์ไร้แอลกอฮอล์ ที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติมาผสมเป็นเครื่องดื่มแบบมีแก่น
@jiranarong2
เล่าเรื่องผ่าน 11 คอร์สเมนู ให้อิ่มอร่อยไปพร้อมกับเพื่อนๆชาวเชียงใหม่ ที่พร้อมใจกันมาปิดรอบ สังสรรค์เฮฮาได้เป็นอย่างดี 🥰
@oatkomkrich
@intangible.bar x @noritakebox
@oatkomkrich
